Diventa cacciatore di tartufi per una sera durante un'esclusiva esperienza di tartufo al tramonto. Scopri tutto sulla caccia al tartufo e incontra gli abitanti del luogo - e i loro cani - che dedicano la loro vita alla ricerca del tartufo selvatico. Assaggia i tartufi per scoprire il motivo di tanto clamore e tre vini locali.
Dopo un caloroso benvenuto da parte di Alberto o Gianluca, le tue guide esperte di trifolau (cercatori di tartufi) e i loro fidati cani, Etan, Katt o Bull, salgono in macchina per essere condotti nei boschi piemontesi, dove di solito vanno a caccia di tartufi. Ammira gli splendidi vigneti e il paesaggio durante il viaggio.
All'arrivo nel bosco, riceverai una breve introduzione alla storia e all'arte della ricerca dei tartufi. Scopri come i trifolaus si addestrano e sviluppano un rapporto così stretto con i loro amici a quattro zampe. Poi, scopri i diversi tipi di tartufo e le loro relazioni simbiotiche con gli alberi.
Dopo aver risposto a tutte le tue domande sui tartufi, segui il naso dei cani nel bosco alla ricerca di questi funghi sfuggenti. Saprai quando i cani da tartufo hanno trovato qualcosa quando inizieranno a scavare alla base di un albero, sradicando il tartufo con il loro naso affilato.
Se sei fortunato, forse riusciranno a scovare il tartufo bianco più famoso del mondo - il Tartufo Bianco d'Alba - che si trova solo in Piemonte, il che lo rende uno dei tartufi più rari e ambiti in circolazione. Goditi il lavoro dei cani da tartufo mentre il sole tramonta sulla campagna italiana circostante.
Dopo esserti fatto venire l'appetito raccogliendo tartufi, sarà il momento di prendere un aperitivo. Recati in una cantina locale a Gavi per assaggiare tre dei loro vini, tutti insigniti del marchio di qualità DCOG Gavi di Gavi. Mangia patatine al tartufo, focaccia, formaggi e salumi locali con tartufo nero grattugiato sopra.
Dopo aver acquisito un nuovo apprezzamento e una nuova comprensione dei tartufi, verrai riaccompagnato al punto di incontro.
Autunno: Tartufo bianco d'Alba e Tartufo nero d'autunno (Uncinatum).
Inverno: Tartufo nero d'inverno (Perigord).
Primavera: Tartufo Bianchetto (Marzuolo).
Estate: Tartufo nero estivo (Scorzone).
