Quando viaggi in Vietnam e sei stanco di mangiare troppo della tipica e ordinaria cucina locale come Pho, Nem Ran, Banh Mi o Bun Cha, puoi trovare un modo per provare un pasto interessante, unico e per nulla “turistico”, una via per il villaggio dei serpenti. Il villaggio di Le Mat si trova a circa 10 km dal quartiere vecchio di Hanoi ed è famoso per la cucina a base di serpente. Se vuoi provare DIECI piatti diversi a base di carne di serpente marinata con erbe e spezie vietnamite e visitare la fattoria dei serpenti, allora Le Mat è la destinazione perfetta per il tuo tour.
Le Mat si trova a 10 km dal centro di Ha Noi, nella parte orientale di Hanoi, e prendendo un'auto o una moto per attraversare il Ponte Long Bien o il Ponte Chuong Duong fino al rione Viet Hung, nel Villaggio dei Serpenti di Le Mat, nel Distretto Long Bien, potrai gustare il cibo speciale di Hanoi.
Quando si parla di cucina vietnamita, la maggior parte delle persone pensa al Pho (zuppa di spaghetti di manzo), ai Nem (involtini primavera) o ai Banh Mi (panini). Questi sono innegabilmente i nostri piatti tipici, ma abbiamo anche molte altre cucine da provare, qualcosa di speciale, qualcosa di estremo e interessante, che è il serpente. La carne di serpente ha un sapore caratteristico e unico, con una consistenza leggermente gommosa che ti garantirà una nuova esperienza per il tuo appetito. Con la sola carne di serpente, i nostri chef ben addestrati, professionali e stagionati (non è un gioco di parole) ti offriranno 10 piatti, tra cui involtini primavera di serpente, serpente saltato in padella con verdure, zuppa di serpente, porridge di serpente, pelle di serpente fritta, serpente alla griglia e così via.
Ma ovviamente il tour gastronomico dei serpenti è un tour unico, che si accompagna a un modo unico di gustarlo. Se pensi di essere avventuroso quando si tratta di cibo e bevande, ti offriremo il cuore del serpente, preferibilmente consumato fresco e non cotto, con un bicchierino di vino di serpente (vino di riso vietnamita mescolato con sangue di serpente, mescolato con citronella per garantire un sapore forte).
Il tour durerà circa 3 (tre) ore. Dopo aver provato tutti questi piatti, puoi entrare nella fattoria dei serpenti per vedere meglio come i serpenti vengono allevati, nutriti e addestrati dagli esperti locali; inoltre potrai assistere ad alcune delle più grandi bottiglie di vino di serpente cobra reale del Vietnam.
