Per un'ora e mezza, imparerai tutto su "L'illusione ottica della pasticceria al limone. La famosa pasticceria Cedric Grolet Lemon Trompe l’Oeil".--- Partiremo da "la mise en place" poi viaggeremo insieme sulle tecniche per realizzare un'illusione ottica di pasticceria al limone, che riuscirete a fare dopo questa lezione. Imparerai: -Preparazione ripieni: ganache monté, crema di limone e inserto Assemblea del limone -Tecniche di rivestimento e verniciatura --- Vieni a unirti a noi, in questa unica lezione di cottura francese che sarà un'attività pratica per realizzare un'illusione ottica Lemon Pastry. --- Queste esperienze vengono fatte al contrario, cioè la forma di limone utilizzata è quella fatta dal gruppo precedente in quanto ha bisogno di raffreddarsi almeno 8h. --- Solo gli ospiti che hanno prenotato sono autorizzati a partecipare al workshop. --- Alla fine della lezione porterete con voi un limone e assaggerete insieme quello fatto dall’istruttore. *gli accompagnatori devono anche prenotare un posto come accompagnatore (non partecipante) tramite il nostro sito e accettiamo 1 accompagnatore max.