Arthur Griffoul, nativo della Francia e figlio adottivo di Marlborough, è uno dei migliori sommelier della Nuova Zelanda, quindi siete in buone mani mentre iniziamo la giornata. La sua degustazione comparativa curata presenta vini eccezionali provenienti da tutta la Nuova Zelanda. Sottolinea le sfumature delle diverse regioni, da Marlborough a Waipara fino a Central Otago, per offrire una comprensione più approfondita del terroir, dello stile e dell'artigianalità. La degustazione si espande quindi per includere le sue scelte di vini da tutto il mondo.
Un pranzo tranquillo presso la Saint Clair Family Estate o Allan Scott, promettendo una vetrina per gli ingredienti freschi della regione, con ogni portata abbinata ai loro vini.
Visiteremo un'altra cantina di qualità nel pomeriggio assaggiando la gamma dei vini acclamati della regione, dal vivace e frizzante Sauvignon Blanc all'elegante Pinot Nero. Per concludere la giornata, godetevi una dolce tappa finale presso la fabbrica di cioccolato boutique Makana, prima di tornare al vostro alloggio.