La lezione si tiene presso la casa di oltre 130 anni.
È stato costruito in stile Machiya ed era la casa di Shoya, il più grande commerciante della città a quel tempo. Puoi dare un'occhiata all'interno unico.
Ti mostreremo stili di vita tradizionali come Koto, un'arpa giapponese e una vecchia segatrice, che sono stati conservati con cura per lungo tempo a Kura, un deposito vecchio stile sul retro della casa.

La cucina è realizzata con coperchi di botti di sake provenienti da un birrificio locale.
Si trova al secondo piano, vedrai il bellissimo giardino giapponese.

Forniamo grembiuli, quindi non è necessario portare nulla.
Ti daremo una ricetta che puoi cucinare nel tuo paese.
La lezione consiste in alcune nozioni di base della cucina giapponese, come come preparare il brodo Dashi, e nell'introduzione di ingredienti locali, che normalmente non si trovano nei normali supermercati. Ti spiegheremo come cucinare a casa quando tornerai.

Le ricette sono regolabili per vegetariani e vegani.