Cat ha imparato a cucinare piatti tradizionali malesi dalla sua defunta nonna e madre. Offre un corso pratico di cucina a Melaka nella sua cucina di casa, dove cucinerai fianco a fianco con lei e imparerai le tecniche tradizionali. Durante questo corso di cucina Peranakan di 1,5 ore a Malacca, preparerai un piatto principale e un dessert, acquisendo informazioni sugli ingredienti locali e sulla cucina malese in stile casalingo. Aiuta Cat a tritare, cucinare e aggiungere gli ultimi tocchi a un pasto tradizionale malese con influenze Peranakan. I piatti che potresti imparare a cucinare includono pollo pongteh con patate (pollo brasato in pasta di soia fermentata), gamberi tamarindo saltati in padella, o ikan chuan chuan (pesce cotto in pasta di fagioli fermentata), insieme al kuih, un classico dessert malese. Questa autentica lezione di cucina a Melaka è un'esperienza calorosa e culturale per i viaggiatori che cercano di connettersi attraverso il cibo. La vostra esperienza culinaria in casa a Melaka, può includere piatti come otak-otak (pesce al vapore o alla griglia in foglia di banano), kerabu all'ananas o jiu hu char. I piatti principali possono includere gamberi tamarindo o ikan chuan chuan, serviti con contorni di verdure. Termina con il dolce tradizionale malese.