Impareremo i trucchi per fare la vera Pizza Napoletana in casa senza forno a legna come fanno i Napoletani. Ci trasformeremo in pizzaioli esperti e metteremo in pratica le tecniche per realizzare un buon impasto, abbinando insieme gli ingredienti della tradizione. Sperimenteremo tecniche di cottura semplici e veloci per mantenere anche a casa il gusto inconfondibile e la croccantezza della pizza napoletana. Prepareremo e degusteremo insieme la Pizza Margherita, il Calzone Fritto (Pizza Fritta) ed infine delizieremo il nostro palato con la classica montanara, che unisce gli ingredienti della margherita, ma su un impasto della pizza precedentemente fritto, altro classico della cucina napoletana. tradizione, presente nello street food. Sarà un viaggio nei sapori tradizionali della nostra terra: non potete perdervelo! Toffini Academy è classificata tra le prime 10 scuole di cucina in Italia ma è l'unica totalmente dedicata agli amanti del cibo non professionisti. Ecco perché non imparerai nella cucina di un ristorante o di una pizzeria ma in una speciale cucina domestica dove avrai il tuo spazio e i tuoi strumenti per massimizzare l'esperienza, perché la nostra promessa è che potrai farlo a casa!