Inizia il tuo viaggio culinario al Mercato di Surquillo con una degustazione di frutta e ingredienti esotici. La “dispensa degli dei”, dove gli chef di fama mondiale trovano la loro ispirazione. Esplora la biodiversità del mercato e scopri perché la gastronomia peruviana è protagonista sulla scena mondiale.

Goditi un’esperienza sensoriale con rari frutti dell’Amazzonia e delle Ande. È proprio questa biodiversità allo stato puro che dà vita alle cucine più famose del Perù.

Assaggia il piatto simbolo del Perù, il ceviche, preparato con pesce appena pescato e acquistato al mercato, in perfetto equilibrio con il gusto vivace del distillato nazionale, il Pisco. Poi, lasciati coinvolgere dal ritmo della città mentre cammini lungo il confine dove il carattere grintoso di Surquillo incontra la raffinata architettura di Miraflores.

Esplora l'iconico “Cat Park” mentre assapori gli stufati che scaldano l'anima e i piatti tradizionali che caratterizzano la cucina peruviana. Scopri il meglio della cucina fusion, con la precisione giapponese-peruviana o gli ingredienti selvaggi e incontaminati della foresta pluviale.

Per finire, concediti un dolce locale fatto a mano nel vivace cuore della città.