Fai la spesa, cucina e goditi il banchetto: tutto in una sola mattinata, con l’Oceano Pacifico come sfondo. Questa esperienza pratica di 4 ore unisce una visita a un mercato locale di Lima a un corso di cucina peruviana in una cucina affacciata sull'oceano, tenuto da una guida turistica certificata con una formazione culinaria.

Dopo il prelievo in hotel a Miraflores, San Isidro o Barranco, inizierai la giornata in un mercato locale rifornito dagli agricoltori del quartiere: una splendida finestra sul Perù, uno dei paesi con la maggiore biodiversità al mondo. Scopri una varietà incredibile di cibi della giungla, degli altipiani e della costa: patate autoctone, radice di maca, frutti esotici e ingredienti che probabilmente non hai mai visto. Lungo il percorso troverai venditori che ti offriranno prelibatezze fresche e potrai acquistare gli ingredienti che userai poi per cucinare.

Poi, vai in una cucina affacciata sul mare, dove potrai cucinare con il rumore del Pacifico in sottofondo. Il menu fisso comprende tre classici peruviani:

Causa Limeña — antipasto freddo a strati a base di patate gialle con un ripieno saporito

Ceviche de Pescado — pesce fresco del giorno, cipolla rossa, peperoncino, patata dolce e mais andino (un piatto dichiarato Patrimonio dell’Umanità)

Pisco Sour — Il cocktail nazionale del Perù, ricetta passo dopo passo

Seguirai le indicazioni dello chef, preparerai ogni piatto con le tue mani e poi ti siederai a gustare il tuo banchetto peruviano con vista sull’oceano. Dopo la lezione, ti riaccompagniamo in hotel e ti inviamo un’e-mail con le ricette, così potrai rifare il piatto una volta tornato a casa.

Con un massimo di 8 ospiti, l'atmosfera in cucina rimane intima e puoi seguire i tuoi ritmi.