Benvenuto alle lezioni di cucina swahili autentica.

Immergiti in un'esperienza culinaria coinvolgente, in cui intraprenderai un viaggio ricco di sapori attraverso i gusto vivaci della cucina swahili. Unisciti a noi per delle lezioni di cucina pratiche pensate per farti scoprire le ricche tradizioni culinarie dell’Africa orientale, in particolare della Costa Swahili.

Scopri la tradizione; entra nel cuore della cultura swahili mentre impari a conoscere la storia e il significato dei piatti tradizionali. Scopri il mix unico di influenze africane, arabe, indiane ed europee che caratterizzano la cucina swahili.

Assaggia nuovi sapori, tra cui il biriyani, il pilau servito con kachumbari, il chai masala (tè speziato), l’ugali e il barbecue servito con verdure, chapati e sugo, l’iftaar al cocco con banane plantain, banane dolci, patate dolci, patate e arrowroot, oltre alla frutta di stagione.

Apprendimento pratico: preparati a rimboccarti le maniche e a tuffarti in cucina! Le nostre sessioni di cucina interattive sono tenute da chef esperti che amano condividere le loro conoscenze e la loro passione per la cucina swahili. Dalla padronanza degli abbinamenti di spezie al perfezionamento delle tecniche di cottura, acquisirai competenze pratiche che potrai mettere in pratica nella tua cucina.

Piatti tipici: Scopri una selezione stuzzicante di piatti tipici swahili, dall’aromatico biriyani al pilau servito con kachumbari, dall’ugali accompagnato da succulenta carne alla griglia e dal chapati ai profumati curry al cocco, fino all’appetitoso iftar. Ogni lezione sarà incentrata su una selezione di ricette iconiche, permettendoti di scoprire i segreti che si celano dietro i sapori autentici.

Esperienza sociale: entra in contatto con altri appassionati di cucina durante un accogliente tour del mercato cittadino. Crediamo nell'utilizzo degli ingredienti più freschi e di provenienza locale per garantire la massima qualità e autenticità in ogni piatto. Tra questi ingredienti fondamentali ci sono spezie aromatiche, frutta tropicale ed erbe profumate.