CANTINE MOTHIA si trova a due passi dall'omonima isola, che ha vissuto il glorioso passato del popolo fenicio, e dall'incantevole paesaggio delle saline di Marsala. CANTINE MOTHIA è stata fondata nel 1997 da Francesco Bonomo, un imprenditore siciliano del settore vinicolo. La selezione accurata delle uve, unita alla meticolosa attenzione dedicata a ogni fase del processo di produzione, sono i segreti della qualità dei vini delle CANTINE MOTHIA, come dimostrano i premi vinti in vari concorsi enologici e la presenza nelle guide più importanti del settore.
Il baglio acquistato dalla famiglia Bonomo nel 1997 risale al XIX secolo, e i lavori di ristrutturazione sono iniziati subito, portando a un sapiente restauro e rimodernamento. Le caratteristiche tipiche del baglio sono l'imponente porta centrale in legno massiccio sormontata da una grata in ferro battuto finemente decorata, le decorazioni interne in tufo e l'ampio cortile interno. All’interno del cortile puoi anche ammirare la pavimentazione in marmo del XIX secolo, che porta ancora i segni dei carri che un tempo i contadini usavano per trasportare l’uva. Durante la ristrutturazione del vecchio baglio, non è stato trascurato l'aspetto tecnico: è stato realizzato un reparto di vinificazione dotato delle più moderne tecnologie, oltre a un reparto di affinamento con serbatoi in acciaio inossidabile e botti di rovere.
Grazie alla posizione geografica strategica e all’affascinante architettura del nostro baglio, CANTINE MOTHIA è il luogo ideale per accogliere gruppi di turisti, offrendo una visita aziendale piacevole e interessante. Il nostro benvenuto prevede una visita guidata alla cantina, le cui tappe principali sono: il cortile interno, i reparti di vinificazione e affinamento in acciaio e legno, l’antica bottaia in pregiato legno di rovere, dove viene raccontata l’affascinante storia del vino di Marsala, e infine la sala degustazione. La sosta nella sala degustazione ti permette di assaggiare i vini che produciamo, abbinati a prodotti tipici siciliani.