Tipo: Master class
Prodotto: Shivit
Durata: ± 60 minuti
Luogo: Ristorante Mirzaboshi (Tapas)
Descrizione: Lo shivit oshi è probabilmente il piatto più colorato di Khiva. Questi noodles di un verde brillante sono stati aromatizzati con aneto, il che li rende sia accattivanti alla vista che saporiti. Sono conditi con uno stufato di carne, peperoni, pomodori, cipolle, patate e carote e serviti con yogurt o panna acida come contorno. Lo shivit oshi è un piatto tradizionale di Khiva. In realtà lo trovi nel menu di ogni singolo ristorante della città vecchia di Khiva, ma non lo troverai da nessun’altra parte in Uzbekistan