Partecipa a un’esperienza di degustazione di olio d’oliva pensata apposta per te in un locale in pietra a Roma, che offre un’atmosfera autentica e coinvolgente. Inizia con un'introduzione alla storia dell'olivicoltura nel Lazio, mettendo in risalto i diversi terroir della regione: dai terreni vulcanici della Tuscia alle dolci colline della Sabina.

Impara le tecniche di degustazione professionali usate dai sommelier dell’olio d’oliva, tra cui il riscaldamento del bicchiere per liberare i polifenoli e il metodo dello “strippaggio”, che consiste nel nebulizzare l’olio sul palato per un’esperienza sensoriale completa.

Assaggia quattro oli DOP di produttori locali: Sabina DOP, Tuscia DOP, Canino DOP e Colline Pontine DOP (varietà Itrana), ognuno con caratteristiche organolettiche uniche. Ogni olio viene abbinato a pane artigianale preparato con lievito naturale, per esaltare l'esperienza di degustazione.

La sessione si conclude con un bicchiere di Frascati Superiore DOCG, che completa questa raffinata scoperta degli eccezionali oli d’oliva del Lazio.