Un viaggio coinvolgente alla scoperta dell'arte della spumantizzazione metodo tradizionale. Ospitato da uno degli specialisti di Sparkling di Printhie (l'enologo o un membro della famiglia Swift), include una degustazione privata della gamma Swift Sparkling in cui potrai degustare spumanti che hanno più di dieci anni. Durante la degustazione, la guida ti mostrerà i vigneti utilizzati per creare la gamma situata appena fuori dalla porta della cantina. Acquisirai una rara visione del processo di creazione di uno dei migliori marchi di spumanti australiani, dal vino base al processo di sboccatura e invecchiamento. Dopo la degustazione privata verrai accompagnato al Printhie Dining per gustare un pranzo di quattro portate con vini abbinati mentre ammiri le viste imponenti sulla valle sottostante. Premiato come miglior spumante ai NSW Wine Awards nel 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023, nonché come miglior spumante australiano ai Campionati mondiali di champagne e vini spumanti del 2022 a Londra. La gamma Swift Sparkling riflette l'eccezionale maestria artigianale del clima fresco che continua ad alzare il livello dello spumante australiano.