Inizia il tuo viaggio dal Lungomare Le Caudan e allontanati dalla familiarità degli spazi turistici. Passeggia per le vivaci strade di Port Louis. Mauritius offre una cucina straordinaria, influenzata dalle culture indiana, cinese e africana.
Il mercato centrale è uno dei luoghi migliori per assaggiare il miglior cibo mauriziano. Per un assaggio dell'influenza gujarati, troverai i gato pima, bocconcini di peperoncino freschi e fritti. Realizzati con piselli spaccati ammollati, cipollotti piccanti e peperoncini verdi, questi piatti fanno davvero un figurone in bocca.
Poi, attraversa le porte della Chinatown di Port Louis per scoprire le delizie derivate dai piatti della cucina cinese Hakka. Il tour comprende circa 8 piatti diversi da provare.