La tradizione del “Mercado Pubblico” è stata portata nella nostra terra dai colonizzatori spagnoli. All'epoca, il Mercado non era concepito come un'area chiusa ma come un'attività che si sviluppava nella “Plaza Mayor”, nella zona centrale della città. Di solito si teneva il sabato o la domenica, negli stessi giorni in cui si svolgevano le funzioni religiose.

Con la nostra guida locale parlante inglese, in questo Mercado sperimenterai nuovi sapori, colori e consistenze, espressioni della nostra terra. Potrai sentire l'atmosfera del Mercado e socializzare con i produttori locali di frutta e verdura.