Questo tour tra i vigneti ti mostrerà come lo sforzo umano ha trasformato il deserto in un'oasi moderna. Scoprirai come ciò è stato ottenuto grazie a un sistema di canali di irrigazione ereditato dagli Huarpes, gli abitanti nativi di questa regione.

Visiterai due o tre cantine selezionate nelle regioni di Luján de Cuyo o Maipú. In quest'area le guide enologhe ti spiegheranno il processo di produzione del vino. Dopo questa lezione educativa, avrai anche la possibilità di degustare alcuni dei migliori vini della regione in entrambe le cantine.

Nell'opzione normale, visiterai poi una fabbrica di olio d'oliva, un'altra specialità della regione di Mendoza. Al termine del tour, tornerai al tuo alloggio nella città di Mendoza.