Immersa tra i vigneti di Sorbara, la storica tenuta dei Paltrinieri, risalente al XIX secolo, ha il suo cuore in un cortile circolare su cui si affacciano l’agriturismo e la cantina dell’aceto di famiglia.
Sarai accolto in un ambiente rilassante, dove potrai riscoprire i piaceri genuini della cucina tradizionale modenese.

Mentre ti godi l'esperienza, i più piccoli potranno giocare liberamente nel nostro ampio giardino recintato con area giochi.

La tua esperienza con l'aceto balsamico inizierà proprio qui all'agriturismo: potrai gustare un'ottima pasta fatta in casa, verdure coltivate nel nostro orto e dolci preparati con amore, il tutto cucinato secondo le ricette tradizionali di famiglia e esaltato dal nostro aceto balsamico.

Offriamo un menu completo che comprende:

• Primo piatto
• Piatto principale con contorno
• Dolce fatto in casa
• Acqua, caffè e vino Lambrusco di Sorbara DOC

Dopo pranzo, una delle nostre guide ti accompagnerà alla storica cantina dell’aceto, dove
Scoprirai i metodi di lavorazione, stagionatura e invecchiamento dei condimenti più pregiati.

Un esperto ti accompagnerà durante l'esperienza di degustazione sensoriale, che si svolge con un cucchiaio, permettendoti di cogliere ogni sfumatura: una goccia densa e lucida che sprigiona aromi intensi e avvolgenti.
Al palato è morbido, equilibrato e persistente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.
Un gusto che ti conquista subito e ti fa venire voglia di portarne un po’ a casa con te.

La visita si concluderà alla “Bottega di Acetaia Paltrinieri”, dove potrai acquistare l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, l'Aceto Balsamico di Modena IGP, i condimenti e tanti altri prodotti artigianali direttamente dal produttore.

La nostra struttura dispone di un ampio parcheggio per auto e pullman. Siamo facili da raggiungere: la nostra azienda si trova a 15 km dall'uscita autostradale di Modena Nord.