Immergiti nel mondo dell’olio extravergine di oliva e delle erbe selvatiche in un’azienda agricola biologica a conduzione familiare a Morcone. Inizia con una passeggiata tra uliveti secolari, in compagnia di un esperto di erbe selvatiche. Scopri le piante locali, i loro usi in cucina e raccoglile man mano che vai avanti.

Vai a trovare gli animali della fattoria, tra cui mucche, pecore e galline, e scopri il loro legame con la vita di campagna. Una volta tornati alla fattoria, partecipa a un percorso sensoriale insieme a un esperto di agricoltura, con una degustazione di oli extravergini di oliva come l’Ortice e il Leccino. Cerca di riconoscere i loro aromi, sapori e retrogusti.

Poi, partecipa a un corso di cucina dedicato alla preparazione di una zuppa tradizionale a base delle erbe che hai raccolto. Concludi la tua esperienza con un pranzo in compagnia e riceverai un attestato di partecipazione e la ricetta della zuppa stampata da portare a casa.

Se possibile, continua la tua visita al frantoio, dove scoprirai le tecniche di produzione dell’olio EVO.