Inizierai la tua escursione a Kinidaros, un villaggio panoramico incastonato tra cave di marmo che lo sovrastano. In un momento o nell'altro, la maggior parte degli uomini del villaggio sono stati cavatori, ma Kinidaros è famosa per una caratteristica completamente diversa: La musica! Per gli abitanti di Kinidaros la musica viene prima di tutto. La maggior parte di loro sono abili musicisti, tutti suonano uno strumento (o due o tre) e tutti mantengono viva la tradizione della musica popolare cicladica.

Lascerai Kinidaros per percorrere un sentiero sterrato che ti darà l'opportunità di osservare da lontano le impressionanti cave di marmo. Il sentiero sterrato si trasforma in un sentiero lastricato che ti porta fino al fiume. La vista delle montagne vicine che si fondono con il blu intenso dell'Egeo, il verde lussureggiante che ti aspetta sotto, il sentiero stesso che attraversa una piccola gola non possono essere battuti.

Non appena raggiungi le rive del fiume, il paesaggio cambia completamente. Il ponte in pietra a doppio arco del XVIII secolo, noto come Mulino di Hadji, è a guardia di tutto e una volta che l'avrai superato per raggiungere la riva del fiume, noterai la differenza: l'aria è più fresca, le zone d'ombra abbondano e la vegetazione è in fermento accanto ai mulini ad acqua abbandonati, alle lagune e alle piccole cascate, mentre i granchi e le tartarughe d'acqua si fanno strada sul bordo dell'acqua accanto ai cespugli di oleandro e ai platani.
Poco dopo, il sentiero ti porterà a passare davanti alla piccola e serena chiesa di Aghios Georgios, nella fertile zona di Lagada, e a un maestoso mulino ad acqua a quattro archi. Continua il tuo percorso circondato da platani e canneti fino a raggiungere la torre degli Anziani di Pradouna, risalente al XVIII secolo. A quel punto, si entra nel tradizionale insediamento agricolo di Mesa Geitonia.

Infine, il percorso ti porta a Eggares, un antico e tranquillo villaggio agricolo nell'abbraccio di una fertile pianura, dove avrai la possibilità di visitare uno dei frantoi più antichi rimasti a Naxos: recentemente ristrutturato, il frantoio di Eggares risale almeno alla fine del 1800, quando spremeva le olive di produzione locale per la comunità del villaggio. A Eggares, condivideremo un ottimo pasto in una delle migliori taverne tradizionali del villaggio.

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