Un laboratorio tradizionale di produzione di pirogi in un’accogliente cucina slava – limitato a max 8 persone per un’esperienza intima e sentita. “I pirogi non sono solo cibo – sono ricordi che impasti, riempi e condividi. Qui, non solo li facciamo — li ereditiamo.” Cosa aspettarsi : Entra in una cucina calda e accogliente dove il tempo rallenta e le ricette non vengono lette – si sentono. Questo laboratorio invita a rimboccarsi le maniche e a riscoprire i sapori di un tempo attraverso gli amati pirogi della Slavonia, fatti proprio come faceva la nonna. I pirogi sono un piatto comune in questa parte della Slavonia grazie a un'ondata migratoria dalla Galizia tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo. I miei antenati erano tra loro, ed è esattamente per questo che ora tengo viva questa tradizione – condividendola. Lavorerai con due ripieni tradizionali: • purè di patate cremoso con cipolla e pepe nero, • e pirogi dolci ripieni di marmellata di frutta fatta in casa. Entrambi abbinati al vino Krauthaker. Tutto è fatto a mano, dall’impasto alla sagomatura – niente macchine, niente scorciatoie. Preparati a mettere le mani in disordine. Mentre i pirogi cucinano, noi ci sediamo insieme, condividiamo storie e ci godiamo i primi bocconi caldi di ciò che abbiamo creato insieme.