Assaggia cinque vini provenienti da quattro regioni Francesi senza lasciare Lione, in un loft restaurato del XIX secolo a Croix-Rousse. Il padrone di casa è un sommelier certificato che insegna il modo di parlare degli amici: niente gergo, niente snobismo, tante risate. La degustazione si apre con un bicchiere di Crémant de Bourgogne e si svolge come un paragone cieco, così si impara ad assaporare le differenze tra Beaujolais, Borgogna e Rodano settentrionale, più un jolly della Savoia o del Giura, i vigneti alpini poco più in alto sulla strada. Tra un vino e l'altro, lavora attraverso una tavola di formaggi artigianali e salumi dei migliori produttori di Lione. Con un massimo di 10 ospiti intorno al tavolo, ogni domanda ottiene risposta. Le esigenze dietetiche, anche senza glutine, vengono soddisfatte con un preavviso di 24 ore. Aspettando o non bevendo? Vieni comunque, il consiglio è generoso e la compagnia è buona. Diccelo in anticipo.