Sarai accolto alle 10:30 a Mareuil-sur-Ay in una tipica casa di champagne nel mezzo dei vigneti dello Champagne (Le Clos Corbier). Durante la visita delle cantine scavate nel 1850, inizierai con la scoperta di una pressa tradizionale e imparerai tutto sui segreti del processo di produzione dello champagne. Accomodati e goditi la lezione di degustazione con un quiz sullo champagne, quindi allena il tuo naso a identificare i diversi aromi e sapori che si possono trovare nello champagne attraverso un laboratorio olfattivo. Diventa competitivo identificando alla cieca 3 diversi champagne provenienti da piccole aziende vinicole mentre mangi alcuni snack locali. Immergiti nello stile di vita francese con un pranzo informale composto da specialità regionali fatte in casa come pâté en croute, Langres o torta di biscotti rosa abbinata a una varietà di champagne. Potrai anche assaggiare il vino rosso locale Coteaux Champenois e il liquore regionale Ratafia. (il pranzo può essere adattato ad allergie o diete specifiche). La tua esperienza con lo champagne termina dopo pranzo intorno alle 13:30.