Sei un turista o un viaggiatore? Vuoi solo provare il cibo? O vuoi acquisire una comprensione più profonda della vita quotidiana taiwanese e dei costumi locali attraverso conversazioni strette? Ci impegniamo per la qualità dei nostri ingredienti e portate, quindi non adottiamo un approccio commercializzato. Invece, manteniamo un formato di classe ridotta con un massimo di sei studenti per sessione. Fin dall’inizio, esplorando il mercato, abbiamo adottato un approccio diverso. Invece di limitarci allo shopping per gli ingredienti, ci concentriamo sulla comprensione dei prodotti e della frutta di stagione. Avrai anche la possibilità di assaggiare alcuni cibi e bevande al mercato mattutino che potrebbero non essere familiari alla maggior parte dei viaggiatori ma sono una parte quotidiana della vita per i taiwanesi. Il nostro corso è progettato per sentirti come se stessi visitando una casa taiwanese, imparando cucina casalinga insieme al tuo ospite, Wayne. Con quasi 30 anni di esperienza culinaria, Wayne ha imparato la cucina tradizionale taiwanese da sua madre e in seguito ha imparato la cucina italiana in stile siciliano da una nonna italiana mentre viveva a Melbourne, in Australia. Sei il benvenuto per impegnarti in profonde conversazioni con Wayne sul cibo e persino sulle differenze culturali.