Benvenuti alle autentiche lezioni di cucina siciliana nel cuore della campagna siciliana!
Un'esperienza culinaria indimenticabile
Immergiti nella cultura, nei sapori e nelle tradizioni della Sicilia grazie alle nostre lezioni di cucina tradizionale siciliana. Diamo molta importanza alla sostenibilità e seguiamo una politica “zero rifiuti”. Imparerai come trasformare gli avanzi in gel, polveri e scaglie per una presentazione da gourmet.
Il corso è tenuto dagli chef professionisti Rabbi e Giusi, che condivideranno consigli e trucchi culinari frutto di oltre 20 anni di esperienza nel settore.
La nostra posizione in campagna, circondata da ulivi, aranci e limoni, da un vigneto e da orti di pomodori e verdure, offre l’ambiente perfetto per un’autentica esperienza culinaria siciliana. L'esperienza è consigliata anche ai bambini piccoli, perché li aiuta ad apprezzare le verdure e un'alimentazione sana. Gli animali domestici sono i benvenuti nella nostra fattoria e, su richiesta, prepariamo anche cibo per loro, dato che anche noi abbiamo animali e uccelli.
Ecco cosa ti aspetta:
All'arrivo:
Verrai accompagnato in giardino, dove raccoglierai verdure e uova della fattoria per la tua lezione.
Dopo, in cucina, un maestro dei ravioli ti insegnerà a preparare la pasta fatta a mano. Preparerai anche i cannoli o un altro dolce tradizionale siciliano e un altro piatto, a seconda della stagione e di ciò che offre l'orto. Mentre si preparano i piatti, ti verranno serviti alcuni stuzzichini e della limonata. Gli chef ti sveleranno anche alcuni trucchi per ottimizzare i tempi di cottura e la preparazione, ridurre gli sprechi in cucina e trasformare gli avanzi in piatti da leccarsi i baffi.
Ti verrà servito il pranzo a base della tua creazione, bevande analcoliche incluse. I vini della nostra vigna sono disponibili anche da acquistare insieme al pranzo.
Abbiamo un ristorante interno e il pranzo verrà servito proprio lì.
Un'esperienza autentica
Oltre a imparare a cucinare queste prelibatezze, avrai l’occasione di scoprire i luoghi e le persone che rendono la Sicilia così unica.
