Entra nella raffinatezza senza tempo di uno storico castello e concediti un viaggio gastronomico eccezionale pensato per gli amanti della buona tavola e dell'arte culinaria francese. Questa esclusiva esperienza al tavolo dello chef ti invita ad assaporare un menu degustazione meticolosamente realizzato in un ambiente intimo e lussuoso.
La tua serata inizia con un caloroso benvenuto e un raffinato aperitivo, che ti permetterà di ambientarti nell'elegante atmosfera dello château. Verrai guidato in un'avventura gastronomica da uno chef esperto, che metterà in mostra la ricchezza della Provenza attraverso una selezione di ingredienti di stagione e di provenienza locale.
Al tavolo dello chef gusterai un menu d'autore di 5 portate, curato con attenzione per mettere in risalto la tecnica, il sapore e l'essenza della gastronomia francese. Un menu suggerito può includere:
Amuse-bouche: Ostriche con spuma di gin e brunoise di Granny Smith / Stinco di manzo cromesquis con crema di prugna e cumino e jus al cardamomo / Crema di funghi con espuma di Comté stagionato
Primo antipasto: carpaccio di capesante con gel di pepe di Sichuan, borragine e bottarga
Secondo antipasto: Mousse tiepida di foie gras, crumble di datteri Medjool e condimento alle quattro spezie
Piatto principale: Sogliola meunière, sfilettata nella sala da pranzo
Dessert: “Il mio stile” Crêpe Suzette con fiori d'arancio e vodka Solignac al cumino
In virtù dell'impegno dello château per la freschezza e l'autenticità, i menu possono variare leggermente in base alla disponibilità stagionale e ai prodotti del mercato locale.
Ogni piatto è perfettamente abbinato a una selezione di vini regionali di alto livello, che esaltano la profondità e l'armonia di ogni sapore. L'esperienza si conclude con un momento di relax nella raffinata sala da pranzo del castello, che offre un incontro memorabile e coinvolgente con l'eccellenza culinaria francese.
Per garantire un'esperienza impeccabile, ti preghiamo di informarci in anticipo di eventuali allergie alimentari o esigenze dietetiche, in modo che il nostro chef possa adattare il menu di conseguenza.
Questa serata gastronomica unica è molto più di una cena: è una celebrazione dell'art de vivre francese, che unisce eleganza, artigianato e lusso in una tenuta storica mozzafiato. Prenota il tuo posto al tavolo dello chef per un'esperienza culinaria indimenticabile in Provenza.
