Anche se Bordeaux è famosa soprattutto per i suoi iconici vini rossi, i suoi vini bianchi offrono una gamma impressionante di stili che spesso vengono trascurati.
Dai Sauvignon Blanc vivaci e frizzanti, ideali per l’aperitivo, ai blend più corposi a base di Sémillon, perfetti da abbinare ai pasti, i vini bianchi di Bordeaux offrono un mondo tutto da scoprire!
Durante questa esperienza, ti verranno illustrate le tecniche di degustazione professionale mentre scoprirai le basi dei vini bianchi di Bordeaux, tra cui la loro storia, le denominazioni, i vitigni, i terroir e i metodi di vinificazione.
Scoprirai le differenze stilistiche tra la Riva Sinistra e la Riva Destra, imparando come la fermentazione in acciaio inossidabile esalti la freschezza e la purezza aromatica, mentre l’affinamento in botte conferisca profondità, consistenza e struttura. La degustazione offre anche la possibilità di assaggiare il famoso vino dolce di Sauternes.
Condotta da Cécilia e dal suo team, composto da esperti di vino certificati e formati presso l’Université du Vin, la sessione prevede la degustazione di 4 vini bianchi selezionati, provenienti sia da tenute prestigiose che da aziende indipendenti, oltre a un vino a sorpresa pensato per affinare le tue capacità sensoriali.
L'esperienza è interattiva e accogliente, e si svolge in un'atmosfera rilassata. Scoprirai anche abbinamenti enogastronomici originali, con ogni vino accompagnato da un formaggio francese stagionato scelto con cura.
Ti verrà fornito un opuscolo di degustazione per aiutarti a continuare il tuo percorso di apprendimento a casa. A seconda del periodo dell'anno, le degustazioni si tengono nella nostra sala degustazione in stile bordolese, nel nostro cortile privato o nella fresca atmosfera della nostra cantina.
Tutti i vini presentati durante la degustazione sono disponibili per l'acquisto al termine dell'evento, così potrai prolungare l'esperienza o condividere le tue scoperte con amici e familiari.
Scrivici prima di prenotare in giapponese e in coreano a seconda del giorno (5 giorni alla settimana).
