Vivi un'esperienza di 3 ore sugli Appennini parmesi e diventa un cercatore di tartufi per un giorno, guidato da Flavia e dai suoi due cani da tartufo.
Al termine della caccia ti aspetterà un fantastico pranzo (o cena) a base di tartufi preparato da Mamma Laura, così potrai partecipare anche a un Truffle Food Tour (sono disponibili anche opzioni vegetariane e vegane).
È possibile aggiungere altri piatti fatti in casa con ingredienti locali: prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano (lo sapevi che esiste anche il parmigiano di montagna?) e, ultimo ma non meno importante, i funghi porcini (siamo in una delle migliori zone italiane per i porcini) direttamente dai nostri boschi. Ti alletta l'idea? :)
Appena arriverai, sarai accolto dai nostri cani da tartufo Trilli, Maya e Ludo, grandi lavoratori e anche parte della nostra famiglia!
Inizieremo la ricerca dalla nostra tartufaia e proseguiremo nei boschi circostanti. Immersi nella natura dell’Appennino tosco-emiliano (siamo a un’ora di macchina dalla fantastica Food Valley di Parma, a un’ora da La Spezia e dalle Cinque Terre e a un’ora e mezza da Milano), i nostri cani ti condurranno alla ricerca dei tartufi, che potrai raccogliere con le tue mani.
A seconda della stagione, puoi trovare tartufi neri estivi o tartufi autunnali. La ricerca dei tartufi può durare tra un'ora e un'ora e mezza (dipenderà da quanti ne riusciremo a trovare!) e si concluderà con un pranzo (o una cena), a seconda dell'orario di inizio. Assaggerai i nostri tartufi (quelli freschissimi che troverai insieme ai cani) e i nostri prodotti al tartufo fatti in casa, tutti preparati al momento dalla “chef” Laura :)
Sarà un'esperienza unica e indimenticabile a contatto con la gente del posto, te lo promettiamo! :) L'esperienza perfetta per gli amanti dei cani, gli escursionisti e i buongustai!
Su richiesta, è anche possibile organizzare un servizio di trasferimento dalla stazione ferroviaria di Solignano o Berceto per un massimo di 4 persone. Se siete più di 4 persone, contattateci. Devi prendere un treno per Solignano (se parti, ad esempio, dalla stazione centrale di Parma/Modena/Bologna) oppure per Berceto (se parti da La Spezia o dalle Cinque Terre). Puoi controllare gli orari dei treni su trenitalia.com.
Non vediamo l'ora di conoscerti! :)
