La tua avventura culinaria inizia in un tradizionale mercato locale, circondato dalle splendide colline delle Langhe, dove ti guiderò attraverso l'arte di selezionare i migliori ingredienti di stagione - dalle verdure vivaci alle specialità regionali - proprio come un vero chef italiano. Imparerai come individuare la qualità, capire cosa rende unico ogni prodotto e perché queste scelte contano nell’autentica cucina italiana.
Tornati in cucina, prepareremo insieme piatti classici. Condividerò consigli, tecniche e storie dei miei 13 anni come chef professionista. Questo non è solo un corso di cucina, è una full immersion nei sapori, nelle tradizioni e nell'anima di una delle regioni enogastronomiche più preziose d'Italia.