Immergiti nella ricca tradizione e nell’arte che stanno dietro al Parmigiano Reggiano con questo tour guidato coinvolgente nei dintorni di Parma. Ricca di storia fin dal 1895, la fabbrica apre le sue porte per farti scoprire l'affascinante tradizione di questo formaggio famoso in tutto il mondo, affettuosamente soprannominato il “Re dei formaggi”.

Il tuo viaggio inizia nella sala di produzione, dove ogni mattina il latte fresco viene trasformato nelle iconiche forme di Parmigiano Reggiano.
Il tour prosegue attraverso la sala di stagionatura iniziale, dove le forme di formaggio appena prodotte riposano nei primi giorni, per poi passare alla sala di salatura e arrivare infine all’iconico magazzino di stagionatura, che ospita migliaia di forme di Parmigiano Reggiano. L’evento si concluderà con una degustazione, durante la quale potrai assaporare tre diverse stagionature di Parmigiano Reggiano — 15, 24 e 36 mesi — ognuna con consistenze e sapori unici. A completare questa esperienza sensoriale ci sono una porzione di crema al parmigiano, un bicchiere di vino locale (Lambrusco o Malvasia) e dell’acqua fresca.

Oltre alla degustazione, questa esperienza ti permette di apprezzare ancora di più l’agricoltura sostenibile e il rapporto armonioso tra ambiente e produzione alimentare. L'azienda agricola opera ponendo al centro il benessere degli animali, coltivando mangimi biologici per le sue vacche frisone e assicurandosi che ogni fase sia in linea con pratiche tradizionali ed ecocompatibili.

Questa esperienza è perfetta per gli appassionati di cucina, gli amanti della cultura e chiunque voglia dare uno sguardo dietro le quinte a uno dei tesori culinari d’Italia. Che tu sia un principiante o un vero appassionato di Parmigiano Reggiano, il tour ti regalerà un’esperienza arricchente che celebra il patrimonio e l’innovazione italiani.