Inizia la tua esperienza con una visita a un’azienda lattiero-casearia completamente integrata, che segue il principio “dalla fattoria alla tavola”, e al suo stabilimento di produzione di formaggi. Il concetto “dalla fattoria alla tavola” è davvero importante e significa che hanno le loro mucche che producono il latte usato per fare il Parmigiano biologico, garantendo così la completa tracciabilità e la qualità.
Coinvolgi tutti e cinque i sensi in modo dinamico e indimenticabile. Lasciati guidare attraverso ogni fase sensoriale — vista, tatto, olfatto, udito e gusto — trasformando una semplice visita in un’avventura coinvolgente per tutto il corpo.
Osserva come si fa il formaggio, toccalo con mano, annusa il suo profumo, ascolta i racconti e i suoni della fattoria e, infine, assapora il suo gusto delicato. Ogni fase è pensata per approfondire la comprensione e il divertimento.
Lungo il percorso, scoprirai metafore divertenti e profonde legate alla vita degli animali, con storie che tracciano parallelismi esilaranti con le esperienze quotidiane degli esseri umani. Scopri elementi divertenti come la “Stanza giapponese”, la “Stanza Wow” e la storia simbolica del maiale, tutti intrecciati in una ricca narrazione che unisce storia, geografia e psicologia.
Al centro di questo percorso c'è l'uso giocoso del linguaggio, esemplificato dalla frase volutamente errata “C'è una volta” (che si può tradurre come “Once Upon Now”), che svela verità più profonde sulla tradizione e sulla vita di tutti i giorni.
Questa esperienza di due ore e mezza culmina con una degustazione finale, in cui tutte le sensazioni sensoriali si fondono in un delizioso assaggio di formaggio.
Il tour che inizia alle 9 del mattino è speciale perché ti permette di assistere alla nascita del Parmigiano: un momento indimenticabile per tutti i partecipanti. Tieni presente che i tour in altri orari non prevedono di assistere alla produzione del Parmigiano, perché viene prodotto una volta al giorno, al mattino. Questi tour prevedono ancora la visita alla fattoria e al laboratorio di produzione e stagionatura del formaggio, oltre all’esperienza di degustazione.
