Durante questa esperienza pratica di lievitazione madre, imparerai come mescolare, piegare e modellare l'impasto come un professionista. Ti spiego ogni passo usando il mio starter di 19 anni. Godrai di degustazioni di lievito madre fresco con intingoli e parti con il tuo impasto da cuocere a casa e la sicurezza di iniziare il tuo viaggio con il lievito madre! Sorseggia un drink di benvenuto Goditi una bevanda rinfrescante mentre ci conosciamo. Mescolare e sentire l'impasto Guarda e partecipa mentre mescoliamo farina, acqua e starter per iniziare la magia della panificazione. Incontra il lievito madre starter Scopri il mio lievito madre di 19 anni e come funziona. Allunga e piega Prova le tecniche di piegatura a lievito naturale che costruiscono forza e struttura. Forma e preparazione Impara a modellare la tua pagnotta e mettila in un cestino da lievitazione. Assaggia e impara Godetevi una degustazione di pane a lievitazione naturale appena sfornato con una selezione di intingoli. Lasciati ispirare Scopri come cuocere il lievito madre a casa e risolvere i problemi comuni. Porta a casa la pasta Lasciare con il proprio impasto pronto per infornare e la conoscenza per ricrearlo da soli.