Sarete accolti in una suggestiva casa d’artista nel cuore del centro storico con un aperitivo di benvenuto a base di verdure di stagione e vino locale (bianco o rosso, a vostra scelta). Inizieremo poi il laboratorio pratico di pasta fatta a mano, dove vi guiderò nella preparazione di tre formati tipici pugliesi: cavatelli, fusilli e orecchiette. Scoprirete i segreti del sugo fresco al pomodoro e basilico, arricchito dal profumo dell’olio extravergine pugliese, con cui condiremo la pasta appena fatta. A completare il piatto, un tocco di ricotta marzotica o parmigiano, secondo il vostro gusto. In alternativa alla pasta al pomodoro, potrete scegliere i miei ravioli ripieni di ricotta, spinaci e parmigiano, saltati in padella con olio evo e foglie di salvia. Per concludere in dolcezza, vi mostrerò come preparare la crema al mascarpone per il mio tiramisù rivisitato, realizzato con biscotti artigianali fatti in casa al posto dei classici savoiardi. Degustazione finale con dolce, caffè e limoncello. Per ogni due ospiti è inclusa una bottiglia di vino.