Vivi la vera Bari con le mani in pasta Preparati a scoprire un angolo nascosto di Bari, dove la tradizione prende vita tra impasti e racconti. In compagnia di una guida locale, vivrai un’esperienza immersiva nel cuore della cucina pugliese, dove ogni gesto profuma di casa. ‍Cosa faremo insieme Metteremo le mani in pasta per preparare due pilastri della gastronomia barese: Focaccia barese Regina dello street food e orgoglio cittadino, ha superato persino la celebre focaccia genovese in una sfida a colpi di gusto. Scoprirai tutti i segreti per ottenere quella crosticina dorata e croccante che la rende inconfondibile, con pomodorini succosi e olio extravergine a profumarla. Orecchiette fatte a mano Definite dal New York Times un vero tesoro da tutelare, le preparerai seguendo l’antica tecnica tramandata dalle nonne baresi, tra gesti sapienti e storie di famiglia. E poi... si brinda! Dopo la lezione, ci godremo il frutto del nostro lavoro insieme, tra un calice di vino locale, risate e aneddoti tipici della convivialità pugliese. Sei pronto a vivere, cucinare e gustare Bari come un vero locale? Ti aspettiamo per impastare ricordi e sapori autentici.