Marigot, la capitale di Saint Martin Francese, situata sulla costa occidentale, una pittoresca città che fonde fascino coloniale, fascino caraibico e un tocco di raffinatezza parigina. Storicamente un villaggio di pescatori. “Marigot” deriva dalle paludi (marigots) che un tempo circondavano la zona. Fort Louis, costruito nel 1789, domina la città e offre viste panoramiche sulla baia. In Rue de la République ammirate le case creole del XIX secolo con decorazioni di pan di zenzero e facciate colorate. Permane una forte identità Francese, con panetterie, boutique e caffè che costeggiano le sue strade. Marina Port La Royale offre shopping di lusso con marchi di stilisti europei. Marigot Market è un vivace centro per i prodotti locali, spezie, artigianato e rum infusi. Sede di lolos tradizionali, ristoranti locali che servono piatti creoli come pesce alla griglia, platani e torte Johnny. La cucina fusion Francese-Caraibica è un punto culminante, con prodotti da forno freschi e frutti di mare in offerta. Marigot è una miscela perfetta di raffinatezza Francese e stile caraibico.