Imparerai a assaggiare come un sommelier. Sarai guidato attraverso i cinque sensi dell'apprezzamento del vino - vista, olfatto e gusto - scoprendo come valutare aroma, colore, corpo ed equilibrio con fiducia e curiosità. Degusterai poi quattro vini accuratamente selezionati che catturano la diversità del territorio dei Colli di Parma e non solo. Tra i rossi, potresti incontrare una Barbera strutturata e fruttata, una Bonarda più leggera o un blend di Colli di Parma DOC Rosso audace. Per i bianchi, gustare varietà aromatiche e rinfrescanti come Malvasia o Sauvignon Blanc, o esplorare profili più raffinati con Pinot Bianco o Chardonnay. Un pezzo forte della degustazione è il Lambrusco, un rosso frizzante che sfida le aspettative con il suo fascino effervescente e le profonde radici regionali. Ad ogni vino saranno abbinate fette di prosciutto di Parma stagionato, la cui profondità dolce-sapore si integra magnificamente con i tannini dei vini rossi. Sperimenta la ricchezza di noci del Parmigiano Reggiano, sapientemente abbinato a bianchi frizzanti o Malvasia floreale. La tua Guida condividerà storie sui vigneti, i vitigni e le classificazioni regionali DOC e IGT che rendono la scena vinicola di Parma così dinamica.