Si inizia con l'incontro nel parco centrale di Minca, dove la guida introduce la storia del territorio, la sua geografia sacra e la presenza ancestrale dei popoli Arawak. Da lì abbiamo iniziato una tranquilla passeggiata verso la cascata Oído del Mundo, un luogo di connessione naturale dove viene spiegato il valore spirituale dell'acqua nella Sierra Nevada. Proseguiamo verso una fattoria appartenente a una comunità indigena Arawakan, dove gli ospiti condividono il loro rapporto con la terra e le loro tradizioni. Abbiamo partecipato a un workshop sul cacao e sul caffè per comprenderne i processi artigianali e l'importanza culturale. Poi abbiamo esplorato le tecniche di tessitura degli zaini e altre conoscenze quotidiane tramandate di generazione in generazione. Abbiamo concluso con una degustazione di caffè e cacao preparati sul posto, celebrando la memoria, i sapori e le conoscenze indigene che ancora vivono a Minca.