Scopri la leggendaria tradizione siciliana della pasta in questo corso di cucina di 3 portate a Catania ospitato attraverso Cozymeal, con tagliatelle senza uova fatte a mano, sapori iconici della Pasta alla Norma e un finale di cannoli. Ospitata in un'autentica cucina locale, questa esperienza pratica mette in evidenza tecniche antiche ispirate a generazioni di cucina casalinga catanese. Menu : - Primo piatto : Frittata con Zucchine e Menta con uova ruspanti, zucchine, menta fresca e olio extravergine di oliva - Secondo piatto: Tagliatelle alla Norma con semola di grano duro, melanzane, pomodori freschi, basilico e ricotta salata - Dessert: Cannolo Siciliano con ricotta fresca, zucchero, cannella e pistacchi di Bronte Impara ad impastare la pasta senza uova setosa usando semola, acqua e sale, poi arrotolala sottile nel modo tradizionale prima di abbinarla con ricco sugo di pomodoro e basilico, melanzane fritte dorate e salata di ricotta affilata. Terminate riempiendo i croccanti gusci di cannoli con cremosa ricotta di latte di pecora e pistacchi per un vero assaggio di Catania.