Il nostro team sarà pronto a venirti a prendere in hotel per dare il via alla nostra emozionante avventura a Minca; il viaggio in auto fino a Minca durerà 60 minuti. Inizieremo con una passeggiata di 50 minuti lungo i sentieri ecologici. Ci spiegheranno tutto il processo: produzione, raccolta, essiccazione e torrefazione del caffè, e faremo anche una chiacchierata importante sull’importanza della guadua, che mette in collegamento i diversi settori delle montagne. Continuiamo il nostro viaggio in auto fino alla zona di piantagione per iniziare una passeggiata di 20 minuti, attraversando il fiume fino a raggiungere una cascata nascosta alta 25 metri. Ci godremo un bagno rinfrescante con l’acqua della Sierra Nevada de Santa Marta. Poi faremo una passeggiata di 50 minuti attraverso la foresta tropicale umida fino a quando non arriveremo a destinazione, dove ci godremo un pranzo delizioso. Lì parleremo dell’intero processo: produzione, raccolta, essiccazione e tostatura del cacao, e impareremo a preparare la nostra tavoletta di cioccolato. Concluderemo la nostra avventura tornando a Santa Marta.