Benvenuto su The African Food Trail, il tuo passaporto per un’avventura culinaria attraverso i paesaggi ricchi e variegati dell’Africa. Crediamo che il cibo non sia solo un mezzo per nutrirsi, ma una porta d'accesso alla cultura, alla storia e a esperienze indimenticabili. Parti con noi per un viaggio: ti invitiamo ad assaporare i sapori autentici e le storie che rendono la cucina africana davvero straordinaria.
Noi di The African Food Trail siamo dei ferventi sostenitori del turismo enogastronomico in Africa. Il nostro modello di business si basa sulla convinzione che il cibo abbia il potere di unire le persone, colmare le differenze culturali e creare ricordi indelebili. Ci impegniamo a mettere in luce l'incredibile varietà della gastronomia africana, dalle vivaci stradine secondarie e dai mercati alimentari ai piatti raffinati delle cucine locali.
In questo tour puoi scegliere tra tre diverse fasce orarie: quella della colazione dalle 9:00 alle 12:00, quella del pranzo dalle 12:30 alle 16:00 e quella serale dalle 16:30 alle 20:00; ognuna dura 3 ore e mezza.
Questo tour parte davanti al Museo di Fort Jesus (punto di ritrovo) e ti farà scoprire le specialità gastronomiche, la cultura, la storia e l’architettura di Mombasa.
Per la colazione, assaggeremo alcuni piatti tipici swahili come il mahamari (pane al cocco), gli mbaazi (fagioli dall'occhio nero in salsa di cocco) e altri snack tipici swahili.
Per l'ora di pranzo, ci sono soprattutto piatti a base di riso (pilau,
Biryani, riso al cocco) insieme a stufati (carne di capra, pesce e verdure locali); assaggeremo anche succhi tipici (tamarindo, canna da zucchero, bungo), acqua di cocco e alcuni snack swahili molto popolari (chips di manioca, Mitai, Katlesi ecc.)
Per la serata proveremo soprattutto stuzzichini (viazi karai, bahjia, kababu ecc.) e un po’ di carne alla griglia (mishkaki, tikka, mkate wa nyama).
Il prezzo include tutti i pasti, le bevande, le spese per la guida e il trasporto durante il tour. Questo tour finisce su Makadara Road, nel centro storico di Mombasa.
Karibuni (Benvenuto).