Partiamo dalla città alle 08:00, una volta che tutti i turisti si sono radunati. La nostra prima tappa è Surami, dove potremo assaggiare il tradizionale pane dolce georgiano chiamato “Nazuki”. La gente del posto ci mostra come si prepara e ci offre generosamente degli assaggi. Dopo questa piacevole esperienza, ci dirigiamo verso il Parco Centrale di Borjomi, dove avremo modo di assaggiare la famosa acqua minerale delle sorgenti. Dopo una passeggiata nel parco, ci dirigiamo verso il Castello di Rabati. Qui esploriamo la fortezza medievale con una guida del posto che ci racconta la sua storia e ci spiega come è fatta. A pranzo facciamo una sosta in un ristorante del posto. La nostra destinazione finale è Vardzia, la Città delle Grotte. Dopo aver esplorato a fondo tutte le stanze del complesso, torniamo a Kutaisi, dopo una giornata piena di scoperte affascinanti.