Vivi un’esperienza enogastronomica unica nel cuore di Testaccio: assaggia 4 formaggi DOP del Lazio e 4 salumi artigianali, abbinati a 2 bicchieri di vino, all’interno di una grotta millenaria risalente all’epoca romana. Un viaggio sensoriale tra sapori autentici, storia antica e storie di piccoli produttori locali nel quartiere dove mangiano i veri romani, lontano dalle trappole per turisti.

Varchi la soglia e il tempo si ferma. Le pareti di questa autentica grotta archeologica romana sussurrano storie millenarie, mentre frammenti di antiche anfore emergono dalla luce fioca. Qui, dove la temperatura naturale rimane costante tra i 10° e i 15° – proprio come ai tempi degli imperatori – i formaggi respirano, stagionano e sviluppano sapori impossibili da riprodurre altrove.
Non si tratta di una semplice degustazione: è un’immersione sensoriale in un luogo dove l’archeologia si fonde con la gastronomia.

Cosa è incluso:
✔ Degustazione guidata di 4 formaggi DOP del Lazio
✔ Selezione di 4 salumi artigianali locali
✔ 2 bicchieri di vino abbinato
✔ Una visita a una storica grotta di stagionatura del formaggio ai piedi del Monte dei Cocci
✔ Lezione sulle tradizioni culinarie del Lazio
✔ Guida esperta che parla inglese e italiano
✔ Possibilità di acquistare prodotti locali al termine dell'esperienza

Durante questa esperienza esclusiva, scoprirai:
Le differenze tra i principali formaggi DOP del Lazio
Le tecniche artigianali di produzione e stagionatura
l'abbinamento perfetto tra salumi, formaggi e vini locali
Il legame profondo tra gastronomia, archeologia e identità romana

Perché scegliere questa esperienza:
✔ Un posto davvero unico, a cui non si può accedere liberamente
✔ Prodotti DOP di piccoli produttori del Lazio
✔ Ottimo rapporto qualità-prezzo
✔ Esperienza culturale e gastronomica

Questo è il viaggio gastronomico di cui parlerai per anni. Dove l’archeologia romana incontra la passione artigianale, dove ogni sapore è una scoperta, dove crei ricordi che il tempo non cancellerà.