Entra nel mondo delle ultime tendenze in fatto di dolci con questa esperienza pratica di preparazione del cioccolato insieme alla chef Emmanuelle, organizzata tramite Classpop! in una location di Las Vegas. In questo corso ti spieghiamo passo passo come si prepara la famosa barretta di cioccolato di Dubai, partendo dalla corretta fusione e tempera del cioccolato fondente e bianco per ottenere una finitura liscia e lucida.

Poi preparerai il ripieno caratteristico, alternando strati di croccanti fili di kataifi con una ricca pasta di pistacchio e il tahini dal sapore terroso, scoprendo come l’equilibrio e la consistenza rendano questa barretta così irresistibile. Prima di lasciare che il cioccolato si solidifichi, decorerai e personalizzerai la tua tavoletta, trasformandola in una delizia da urlo, bella da vedere quanto buona da gustare. Grazie alla guida di esperti e a un’atmosfera rilassata e conviviale, questo corso è perfetto per gli amanti dei dolci che vogliono ricreare una tendenza nel modo giusto — partendo da zero.

MENÙ

Cioccolato artigianale di Dubai
Con pasta kataifi, cioccolato, pasta di pistacchio, pasta di tahini, cioccolato bianco e sale

Crêpes fatte a mano
Con farina, uova, zucchero e latte