Immergiti nel cuore della cultura costaricana con questo tour intimo e autentico dedicato al caffè e alla canna da zucchero, un progetto a conduzione familiare con oltre 20 anni di storia alle spalle. Situati tra le montagne di Monteverde, ti invitiamo a vivere il percorso “dal seme alla tazza” direttamente insieme a chi lo coltiva.

Inizieremo con una tranquilla passeggiata guidata nella nostra piccola fattoria a conduzione familiare. Qui, la nostra guida ti racconterà tutto quello che si sa sulla coltivazione del caffè, tramandato di generazione in generazione.

Potrai vedere da vicino le piante di caffè e scoprire le varietà che crescono nella regione, come la famosa Arabica. Scoprirai le diverse fasi della lavorazione del caffè, tra cui la spolpatura, la fermentazione, l'essiccazione al sole e la torrefazione, tutte fondamentali per sviluppare il sapore unico del nostro caffè.

Lungo il percorso, scoprirai anche il processo tradizionale di lavorazione della canna da zucchero e potrai assaggiare il succo di canna da zucchero appena spremuto, una bevanda rinfrescante e naturale che delizierà il tuo palato.

Come parte dell'esperienza, parteciperai a un breve corso di cucina pratico, dove imparerai a preparare una tortilla tradizionale costaricana. È un modo divertente e autentico per entrare in contatto con uno degli aspetti quotidiani della cultura costaricana.

Concluderemo il tour con una degustazione di caffè accompagnata da stuzzichini fatti in casa, tra cui la tortilla che hai preparato durante l'esperienza. Siamo inoltre lieti di offrire opzioni vegetariane e vegane, così che tutti possano gustare i sapori del Costa Rica.