Immergiti nelle tradizioni culinarie di Kumamoto con un’esperienza pratica nella preparazione degli “Ikinari Dango”, un dolce locale molto amato. Questa prelibatezza tradizionale, fatta con patate dolci e pasta di fagioli rossi avvolta in un impasto e cotta al vapore, è apprezzata da generazioni come spuntino veloce e facile da preparare per ospiti inattesi.

Inizia informandoti sugli ingredienti e sul procedimento di preparazione. Poi, macina la farina di riso con mortaio e pestello e impastala con la farina di grano e l'acqua per ottenere l'impasto. Scegli il colore dell'impasto (naturale, al matcha, viola o arancione) e il ripieno (crema di fagioli rossi o crema di formaggio) per creare il tuo dango unico.

Modella l'impasto attorno alle patate dolci e al ripieno che hai scelto, poi cuocile al vapore fino a quando non saranno perfette. Mentre aspetti, goditi una tazza di tè verde di Minami Aso. Una volta che i tuoi dango saranno pronti, scatta una foto ricordo con le tue creazioni, indossando un grembiule tradizionale kappogi.

Infine, assapora i frutti del tuo lavoro, godendoti i sapori caldi e avvolgenti dei dango appena cotti al vapore. Questa esperienza è perfetta per tutte le età e per ogni livello di abilità, il che la rende un’attività ideale per famiglie o piccoli gruppi.