Scopri l'autenticità della cucina delle Azzorre con un'immersione totale nella leggendaria tradizione di Furnas. Questa esperienza unica ti permette di seguire da vicino l'intero rituale sacro del Cozido das Furnas. Tutto inizia in cucina, dove lo chef prepara con cura il piatto, strato dopo strato, utilizzando i migliori ingredienti locali. Poi assisti a quel momento magico e quasi ancestrale in cui la pentola viene seppellita con cura nella terra vulcanica, dove i geyser naturali la cuociono lentamente per ore.

Il momento clou è quando si estrae il vaso, che emerge dalla terra ancora avvolto da vapori aromatici e intensi: uno spettacolo per i sensi. La degustazione si svolge a un tavolo del ristorante À TERRA, dove i sapori, esaltati dalla cottura geotermica, prendono vita in una vera e propria festa per il palato.