Inizia la giornata con il prelievo dal tuo hotel a Guilin e parti per un comodo viaggio in pullman verso la cittadina di Jiuwu, nella contea di Lingchuan. Lungo il percorso, goditi i suggestivi paesaggi rurali del Guangxi settentrionale.
Una volta arrivati, fai un giro nell'antico complesso architettonico del villaggio di Jiangtou. Ammira i mattoni blu e le tegole nere degli edifici storici e ascolta la guida mentre ti spiega le caratteristiche architettoniche della nazionalità Han e le conquiste di questa grande famiglia nel corso della storia.
Poi, vai in auto al villaggio di Xiling e fai visita a un abitante del posto. Nel cortile della fattoria, impara a preparare il dolce di riso alla maniera di Guilin. Dall’impastare la pasta di riso glutinoso al farcirla con deliziosi ripieni, scopri il divertimento di preparare prelibatezze tradizionali fatte a mano in ogni fase del processo.
Dopodiché, prendi le provviste e segui un abitante del villaggio per iniziare il percorso escursionistico sul versante posteriore della montagna. Passeggia lungo il sentiero di montagna che si snoda attraverso il bosco di latifoglie sempreverdi, osserva la vegetazione selvatica lungo il percorso e ascolta il cinguettio degli uccelli di montagna. Dopo circa un'ora e mezza, arriverai in cima alla montagna. Una cascata selvaggia alta dai 15 ai 50 metri precipita dalla scogliera come un nastro di seta bianca. La nebbia d'acqua che schizza rifrange arcobaleni frammentati alla luce del sole, e la vista panoramica delle “migliaia di montagne” circostanti, con le loro cime che si sovrappongono, si dispiega davanti a te, regalandoti un'esperienza visiva mozzafiato.
Torna indietro lungo il sentiero di montagna. Gli abitanti del villaggio ti accompagneranno alla ricerca di germogli di bambù freschi nascosti sotto lo strato di foglie cadute e ti aiuteranno a riconoscere i funghi selvatici commestibili (la sicurezza degli ingredienti è garantita da guide professionali durante tutto il percorso). Questi ingredienti naturali diventeranno una parte importante della cena, permettendo ai turisti di sperimentare il concetto di alimentazione ecologica “dalle montagne alla tavola”. Nota bene: se i germogli di bambù e i funghi non sono di stagione, gli abitanti del villaggio vi porteranno tutti a raccogliere altri ingredienti selvatici.
Torna a casa del contadino e dai una mano a preparare la cena in stile contadino. Aiuta ad accendere il fuoco con la legna davanti alla stufa di terracotta e cucina insieme alla famiglia che ti ospita le prelibatezze di montagna raccolte quel giorno, accompagnate da verdure coltivate in casa e da speciali salumi. Durante la cena, gli abitanti del villaggio ti racconteranno le origini storiche, i tabù popolari e le storie leggendarie dei villaggi locali delle etnie Han e Yao, permettendoti di cogliere il contesto culturale della società rurale nel trambusto della vita quotidiana.
Dopo aver mangiato, lasciamo a malincuore le montagne e prendiamo un autobus per tornare nella zona urbana di Guilin. L'arrivo in hotel è previsto per le 21:00, momento in cui si concluderà questo tour ricco e approfondito.
