Scopri l'azienda agricola Pozzo di Gaspare con una visita guidata. Scopri come vengono prodotti l’olio EVO, le arance rosse e le mandorle. Alla fine del tour, goditi una degustazione dei prodotti dell'azienda agricola.

L'azienda agricola Pozzo di Gaspare si trova nella pianura di Catania, nel comune di Motta S. Anastasia, un antico borgo sorto su un'alta scogliera basaltica. L'azienda, a conduzione familiare da oltre 80 anni, si estende su una superficie di 42 ettari e dal 1943 produce: olio extravergine di oliva dell'Etna, arance rosse e mandorle.

Il nome della proprietà deriva da un antico pozzo, ancora esistente e funzionante, scavato a mano alla fine del XVIII secolo per rifornire d’acqua il casale adiacente, anch’esso risalente al XVIII secolo. Profondo 20 metri e con diverse gallerie in pietra lavica al suo interno, questo pozzo è una piccola opera d’arte realizzata dal maestro muratore Gaspare, che lo costruì ai suoi tempi.

La visita guidata all'azienda mostra tutti i processi naturali che portano ai prodotti finali, dalla fioritura dei fiori sull'albero alla raccolta dei frutti. Tra marzo e maggio, ammira i fiori bianchi e profumati della zagara (fiori d’arancio), i fiori degli ulivi e i fiori bianchi e lucenti dei mandorli.

Alla fine del tour, goditi una degustazione dell’olio EVO prodotto in azienda e una degustazione di formaggi e salumi locali.