L'esperienza inizia allo storico Port Market, uno dei simboli più rappresentativi di Montevideo e cuore della tradizione gastronomica uruguaiana fin dal XIX secolo. Appena arrivato, ti ritroverai a passeggiare tra i suoi vivaci corridoi, con le griglie accese, il profumo dell’asado che cuoce sul fuoco e quella tipica atmosfera che mescola storia, cultura locale e incontri tra visitatori e gente del posto di Montevideo.

Il pranzo si gusta alla tradizionale griglieria Cabaña Verónica, dove la cucina a vista ti permette di ammirare il rituale dell’asado, preparato lentamente sulla brace. Inizierai con un classico antipasto a base di chorizo e provolone, seguito da un piatto principale a base di carne di vitello, accompagnato da contorni tradizionali come insalate, patatine fritte o purè di patate; è disponibile anche un’opzione vegetariana. Per finire, puoi scegliere tra i dolci tipici come il gelato, la macedonia o il flan, tutti accompagnati da acqua minerale o bibita gassata. Durante l'esperienza, avrai l'occasione di provare il tradizionale “Medio y Medio”, il drink simbolo del mercato, un segno di festa e parte integrante della sua storia.

Un modo perfetto per scoprire l'essenza dell'asado uruguaiano e vivere un'esperienza autentica in uno dei locali più tradizionali della città.