Lasciati avvolgere dalla magia di un uliveto secolare nel cuore della Valle d ’Itria. Goditi una cena intima per due, circondato dal silenzio della campagna pugliese, mentre le note di una chitarra o di un violino si diffondono dolcemente tra i rami.
Inizia con un corso di cucina in piccoli gruppi, pensato per farti scoprire la cucina pugliese in modo spensierato e divertente. Impastate, condite, assaggiate e ridete insieme, creando un rituale di complicità tra mestoli e bicchieri di vino.
Una volta preparato il piatto principale, ti aspetta una tavola da sogno, apparecchiata sotto gli ulivi o all’interno del trullo in caso di maltempo. L'allestimento della tavola è un omaggio all'amore: colori tenui, petali, candele profumate, piatti in ceramica, fiori freschi e piccole frasi poetiche nascoste tra le portate. Ogni dettaglio esalta l'intimità e la cura reciproca.
Goditi una cena a più portate, servita in modo raffinato ma autentico. Dopo un aperitivo di benvenuto e il corso di cucina, il viaggio sensoriale prosegue con una selezione di stuzzichini pugliesi: verdure di stagione in agrodolce, focaccia, formaggi tipici, capocollo e piccoli assaggi caldi che risvegliano i sensi.
Il piatto preparato insieme viene servito come portata principale, seguito da un dolce ispirato alla coppia, decorato a mano e accompagnato da un bicchiere di vino dolce locale o da un digestivo pugliese.
Durante la cena, partecipa a una mini degustazione guidata di olio extravergine di oliva (prodotto con le nostre olive) e vini locali, selezionati tra le piccole cantine artigianali della zona. Un sommelier o un esperto ti accompagnerà in questo viaggio, svelandoti curiosità e abbinamenti.
Rendi la serata ancora più speciale con un’esibizione musicale dal vivo: un musicista selezionato accompagnerà la cena con la chitarra acustica, il violino o la voce e il pianoforte (a seconda della disponibilità e dei tuoi gusti). Le melodie saranno delicate, intime, scelte per esaltare i momenti più belli della serata, tra sorrisi, brindisi e sguardi complici.
Alla fine dell'esperienza, riceverai un piccolo souvenir simbolico della serata: una bottiglia di olio EVO Otium, una poesia scritta a mano o la ricetta del piatto preparato insieme, come gesto per conservare il ricordo di questa esperienza anche nei giorni a venire.
